• 索引号 001697663/2021-00625 主题分类 重大民生信息
  • 发布机构 黑龙江省卫生健康委员会 发文日期 2021-03-04
  • 名称 关于印发2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知
  • 文号 黑卫食品函〔2021〕33号

关于印发2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知

发布时间:2021-03-04    浏览次数:277

关于印发2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知


各市(地)卫生健康委、农业农村局、市场监督管理局,省疾病预防控制中心:

根据《食品安全法》规定,按照《关于印发食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》相关部署,以及食品安全国家标准跟踪评价省际协作组工作方案要求,为做好本年度食品安全标准跟踪评价工作,省卫生健康委、农业农村厅、市场监督管理局联合制定了《2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案》,现印发给你们,请遵照实施。



黑龙江省卫生健康委员会        黑龙江省农业农村厅







黑龙江省市场监督管理局        

2021年3月1日          






(信息公开形式:主动公开)

















2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案


为贯彻落实《食品安全法》和国务院食品安全工作部署,围绕建立“最严谨的标准”,推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展,加强标准制定与执行的有效衔接,结合我省实际,制定本方案。

一、工作目的

采用常规与重点相结合、线上与线下相结合方式,开展食品安全标准跟踪评价工作,了解食品安全国家标准、地方标准和企业标准的执行情况,发现标准存在的问题,为制定、修订和完善食品安全标准体系提供参考依据。

二、工作内容

(一)乳及乳制品食品安全国家标准;

(二)果蔬、食用菌、坚果、籽类食品安全国家标准;

(三)特殊膳食类食品安全国家标准;

(四)粮食及粮食制品食品安全国家标准;

(五)黑龙江省食品安全地方标准;

(六)黑龙江省食品安全企业标准。

三、任务分工

(一)食品安全国家标准跟踪评价工作:所有市地均需开展乳及乳制品和果蔬、食用菌、坚果、籽类国家标准跟踪评价工作;哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、黑河、绥化开展特殊膳食类国家标准跟踪评价工作;哈尔滨、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西、双鸭山、鹤岗、黑河、绥化开展粮食及粮食制品国家标准跟踪评价工作。

(二)食品安全地方标准、企业标准跟踪评价工作:结合当地实际开展江小烧酒小作坊生产卫生规范、龙江小烧酒、白桦树汁、白桦树汁发酵酒、白桦树汁浓缩液、干制黄芪花、干制黄芪茎叶、越桔等8项地方标准跟踪评价工作;七台河、伊春、大兴安岭开展蓝靛果地方标准跟踪评价工作;所有市地均需开展所辖地区企业标准跟踪评价工作。

四、工作方式

(一)宣传培训

市级卫生健康行政部门要会同本级农业农村、市场监督管理行政部门,以食品安全宣传周、“健康龙江行动”等宣传活动为契机,联合开展食品安全标准宣传培训工作。各地要加强食品安全标准跟踪评价工作的宣传,包括食品安全标准跟踪评价的主要内容及意见反馈方式,让标准使用者了解现行标准执行过程发现存在问题的反馈途径。加强食品安全标准执行过程中的指导解答,促进食品安全标准贯彻执行,提高食品安全标准跟踪评价工作能力。

(二)平台填报

食品安全标准跟踪评价实行常态化管理,市级卫生健康、农业农村、市场监督管理行政部门要鼓励动员食品生产企业、检验机构、科研机构、行业协会(学会)等标准使用单位,针对国家标准的技术指标、标准文本、实施效果等内容进行研究交流,通过“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”(网址:https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db/yjfk)直接反馈标准执行过程中的困难与问题,并提出修订建议及依据。

(三)问卷评价

1.市级卫生健康行政部门要组织本级监管部门、检验机构、食品生产企业,在国家食品安全风险评估中心网站在线填写乳及乳制品类、果蔬食用菌坚果籽类、粮食及粮食制品食品产品专项评价问卷(https://spptbzcfsa.wjx.cn/jq/90329518.aspx),每市地10份以上(请留存截图作为考核依据)。

2.市级卫生健康行政部门要组织本级监管部门、检验机构、食品生产企业,在国家食品安全风险评估中心网站在线填写特殊膳食类食品产品专项评价问卷。每市地每项标准组织企业人员填写10份以上(同一企业不超过2份)、监管人员10份以上、有资质的检验机构5份以上、行业协会1份以上、专家5份以上、科研院校2份以上(请留存截图作为考核依据)。

3.市级卫生健康行政部门根据任务分工开展食品安全地方标准、企业标准跟踪评价工作,每市地地方标准跟踪评价问卷10份以上(同一标准不超过2份)、企业标准跟踪评价问卷10份以上(同一企业不超过2份)。

(四)调查摸底

对本地相关企业、企业进行摸底,收集食品生产企业基本信息,农业农村、市场监管行政部门应积极配合,做好企业本底情况调查,提供企业相关信息(附表23)。

(五)现场调查

市级卫生健康行政部门要会同本级农业农村、市场监督管理行政部门将跟踪评价工作任务进行分解,充分发挥县(区)级职能部门的作用,选取辖区内5家或以上乳及乳制品食品生产企业,15家或以上果蔬、食用菌、坚果、籽类食品生产企业,5家或以上特殊膳食食品生产企业,5家或以上粮食及粮食制品食品生产企业,5家或以上有资质的检验机构开展现场调查(食品生产企业、检验机构家数不足的按实际数量全部选取)。通过座谈会、实地调查、专题研究、专家咨询等形式,收集标准的意见、建议,并组织企业填写“2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表”(附件3—8)。省级层面指导实际开展现场调查工作,并根据实际情况开展跨省、省内食品生产企业现场调查。

(六)专家论证

省疾病预防控制中心要充分发挥作用,承担食品安全标准跟踪评价的具体工作。加强跟踪评价工作的技术指导,组织食品行业组织、生产经营者及相关检验、科研、教学机构有关专家对收集的意见、建议进行分析、筛选、汇总,形成黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作报告。

(七)指标验证

省疾病预防控制中心可根据跟踪评价工作需要适时开展指标验证。

五、时间安排

(一)网上填报时间

1月1日-12月31日;

(二)市地报送评价结果时间

10月15日—10月31日;

(三)省疾病预防控制中心指标验证时间

6月1日—10月31日;

(四)专家论证时间

11月1日至11月15日;

(五)省疾病预防控制中心形成工作报告时间

11月15日至11月30日。

六、工作要求

(一)周密组织,制定方案

省卫生健康委承担全省食品安全标准跟踪评价总体工作的宏观管理;省疾病预防控制中心负责跟踪评价工作的技术指导、具体落实(宣传培训、问卷评价、现场调查、指标验证、专家论证、省级报告撰写等)。省市级卫生健康行政部门要联合同级农业农村、市场监督管理部门做好本级方案的制定、宣传培训、问卷调查、现场调查、附件填报、本级报告撰写等工作;各级农业农村、市场监管行政部门做好配合工作。

(二)把控时限,稳步推进

市级卫生健康行政部门要严控工作进度,会同农业农村、市场监督管理行政部门制定工作完成时限规划图,确定现场调查企业、开展调查工作,合理分工任务。要注重所辖区域基层食品安全工作队伍能力建设,带动、提高参与标准跟踪评价工作的积极性,不断推动我省食品安全标准跟踪评价工作健康开展。

(三)保障经费,专款专用

市级卫生健康行政部门要严格落实经费保障,统一管理,合理使用,确保食品安全标准跟踪评价工作经费专款专用,不得以任何名目挪作他用。

(四)保证质量,注重实效

市级卫生健康行政部门会同同级农业农村、市场监督管理行政部门组织辖区食品生产企业、检验机构等单位认真填写相应调查表,及时将意见建议进行网络填报,按时报送工作报告(含附件9-22,每种类别食品产品专项评价问卷网站填写截图);省疾病预防控制中心要对市级卫生健康行政部门报送的工作报告及附表进行分析、筛选、汇总,形成年度食品安全标准跟踪评价工作报告。


联 系 人:刘忠卫  焦艳玲  

联系电话:0451—55153673

电子邮箱:sspaqk@163.com


附表:1.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价任务表

2.食品安全国家标准跟踪评价问卷调查表

3.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(乳及乳制品)

4.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(果蔬、食用菌、坚果、籽类)

5.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(特殊膳食类)

6.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(粮食及粮食制品)

7.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(地方标准)

8.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表

(企业标准)

9.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(乳及乳制品)

10.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(果蔬、食用菌、坚果、籽类)

11.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(特殊膳食类)

12.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(粮食及粮食制品)

13.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(地方标准)

14.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价意见建议

汇总表(企业标准)

15.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(乳及乳制品)

16.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(果蔬、食用菌、坚果、籽类)

17.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(特殊膳食类)

18.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(粮食及粮食制品)

19.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(地方标准)

20.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查情况

汇总表(企业标准)

21.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价人员类别

汇总表(特殊膳食类)

22.2021年黑龙江省食品安全标准跟踪评价收集建议

方式汇总表

23.黑龙江省食品生产企业信息统计表  


原文及附表详见:黑卫食品函〔2021〕33号

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